Huyện Phong điền, Cần Thơ nổi tiếng với những vườn trái cây xum xuê trĩu quả đủ loại cây trái, như: dâu hạ châu, cam, quýt, vú sữa, măng cụt, táo, ổi….Trong đó nhà vườn Mười Cương là một điểm đến được du khách yêu thích. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với nhiều loại trái cây Nam bộ mà còn nổi tiếng bởi quả Ca cao. Đến đây vừa được tận hưởng không khí trong lành của vườn ca cao, vừa được trải nghiệm cách chế biến, thưởng thức và có thể mua các sản phẩm ca cao về để làm quà cho người thân, bạn bè.
Vườn ca cao Mười Cương tọa lạc ở ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ. Muốn đến vườn ca cao từ trung tâm TP Cần Thơ bạn đi về hướng cầu Cái Răng, xuôi theo Đường tỉnh 923 khoảng hơn 10km, hỏi vườn ca cao Mười Cương ở ấp Mỹ Ái thì người dân ai cũng biết.
Quả ca cao chính được thu hoạch
Khu vườn của ông Mười Cương rộng hơn 1,2 ha xanh ngát màu lá ca cao. Hơn 2.000 cây ca cao, gồm trên 15 giống ca cao các loại, trong đó có những cây được trồng 2-3 năm vừa cho trái, có cây đã trồng từ rất lâu nay đã 30 đến 40 năm tuổi. Không gian thoáng đãng, cây cối xanh tốt trải khắp miệt vườn với nét đặc trưng là các loại cây cóc, xoài, măng cụt tầng trên, tạo bóng mát cho cây ca cao sinh trưởng.
Hạt ca cao tươi trong trái
Ngoài việc được thưởng thức sản phẩm từ trái ca cao, bạn còn có thêm cơ hội tìm hiểu và cùng gia chủ tự tay làm các công đoạn ủ hạt ca cao, sấy khô bằng nồi gang, xay thành bột, chế biến thành phẩm.
Hạt ca cao phơi khô
Đừng quên mua một ít sản phẩm từ ca cao như: rượu vang ca cao, bơ ca cao, bột ca cao kẹo socola, và ca cao nguyên chất dùng làm kem hoặc bánh về làm quà. Trong đó, rượu vang ca cao (nước ca cao lên men) uống rất ngon, là loại rượu khai vị rất được du khách nước ngoài ưa chuộng.
Để có được những sản phẩm phong phú, đa dạng như vừa kể, ông Mười Cương đã trải qua những tháng, ngày miệt mài nghiên cứu, học hỏi từ tài liệu, sách vở, bạn bè, các nhà khoa học, các doanh nghiệp để từ đó ông tự chế biến sản phẩm ca cao thủ công tại nhà.
Đến đây bạn có cơ hội tìm hiểu và cùng ông Mười Cương chế biến hạt cac cao
Ca cao là một thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể, theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy 1 cốc ca cao vào mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn hạn chế 15% nguy cơ mắc các bệnh ung thư (nhất là ung thư đường ruột và dạ dày), giúp tỉnh táo hơn trong công việc, làm giảm hội chứng mệt mỏi, ổn định đường huyết, có lợi cho tim…
Đừng quên mua một ít sản phẩm từ ca cao về làm quà
Dưới tán cây ca cao xanh mát, nhâm nhi cốc ca cao nóng ấm, nguyên chất, bạn sẽ cảm nhận rõ hơn sự tinh túy của sản phẩm được chắt chiu từ niềm đam mê, tâm huyết của lão nông Mười Cương. Cảm giác thư thái bỗng lan tỏa trong không gian vườn ca cao được ươm trồng theo công nghệ sạch, được trải nghiệm lối sống cư dân miệt vườn thứ thiệt.
Đến đây du khách không chỉ cảm nhận được cuộc sống thanh bình của vùng quê, ngoài vườn gió mát, trái ngon mà còn cảm nhận được sự chất phát bình dị và mến khách của ông Mười Cương chủ vườn ca cao.
Du khách thích thú khi đến thăm vườn trái cây ca cao của ông Mười Cương
Ngoài ra, nơi đây còn có 2 phòng Homestay đậm chất miệt vườn Miền Tây để du khách có thể nghỉ lại qua đêm và phục vụ thêm những món ăn đặc sản Nam Bộ. Đặc biệt, chủ vườn có thể giao tiếp bằng tiếng Anh, tiếng Pháp khá tốt để đón tiếp du khách nước ngoài. Chính điều này khiến du khách nước ngoài khi tham quan khu vườn ông cảm thấy rất thích thú bởi lẽ không chỉ đơn thuần là chuyện vui chơi, giải trí mà còn học, còn hiểu thêm nhiều điều về phong tục, tập quán, sinh hoạt cũng như các món ăn truyền thống của người dân Nam Bộ. Không những thế, khu vườn ca cao của ông từ lâu đã trở thành nơi thực tập của rất nhiều đoàn sinh viên các trường đại học, cao đẳng và trung cấp trên địa bàn thành phố. Nhiều trường còn mời ông đến đứng lớp, giảng dạy cho học sinh, sinh viên về cách trồng, chăm sóc cây ca cao và chế biến ca cao.
Vườn ca cao Mười Cương điểm đến không nên bỏ qua
Hiện vườn cacao Mười Cương là điểm thu hút du khách mỗi ngày, phần đông là du khách nước ngoài. Bạn có thể đến tham quan vườn trong khung giờ 7h – 12h mỗi ngày. Thế mới thấy, vùng đồng bằng sông Cửu Long trù phú, giàu có về cây trái như thế nào. Bên cạnh những vườn cây nổi tiếng và quá thông dụng, cũng có những vườn cây lặng lẽ sinh hoa kết trái, như vườn ca cao của Ông Mười Cương. Những vườn cây này như những nét chấm phá đặc biệt, tô đẹp thêm bức tranh đa sắc của du lịch Cần Thơ tạo ấn tượng khó quên trong lòng du khách.
Nguồn: Internet
